第133章 药萝卜(2/3)

、帮助消化、帮助营养物质的吸收、提高抗病能力，是非常好的一道菜。”沈宝宏看了眼沈雪宁，减肥这种事可不能乱说啊，万一没有这个功效，肯定会被喷的。沈雪宁没有理会沈宝宏的眼神，自顾自说着：“想瘦身的粉丝真的可以尝尝，真的很好吃，什么吃法都可以，接下来我给大家演示一下腌制萝卜叶子。”“腌制萝卜叶子也是一样很好吃的小菜，要是大家没什么胃口，吃点儿腌制小菜，肯定特别下饭。”沈雪宁一边说，一边把萝卜叶子拿过来，切碎，切得碎碎的，然后放到一个大盆里。往盆里放一些食盐，抓拌均匀。在抓拌的时候使劲儿揉搓，这个时候，萝卜叶子会蔫下去，变得更加翠绿，也能杀出一些水来，揉搓之后再放置一个小时。腌制一个小时后，萝卜叶子会有更多的水被杀出来，这个时候把萝卜叶子捞起来攥干水分，放到另一个盆里。这样可以去除萝卜叶子的苦涩味，也可以让萝卜叶子吃起来更加爽口。接着就可以调味了。沈雪宁拿了一把小米辣过来，切碎放到萝卜叶子里，再切蒜片放进去，姜末也是要的，一勺白糖，最后混合均匀。最后把萝卜叶子放到一个坛子里，盖上盖子，坛沿上倒满水，密封保存。腌制三到五天就可以吃了。沈雪宁做了腌制萝卜叶，又把切开的萝卜切成丝，做一个凉拌萝卜丝。中午的时候，沈雪宁把凉拌萝卜丝端上了餐桌：“请大家尝尝绿萝卜丝。”绿色的萝卜丝里，放了一些小米辣在里面，红绿配色，视觉上是很不错的。沈宝宏极力道：“这道凉拌萝卜丝非常好吃，大家赶紧尝尝。”听了沈宝宏的话，大伙儿也不再犹豫，赶紧尝一尝再说。萝卜丝非常脆，比一般的萝卜更脆，清凉可口，咀嚼的时候能非常明显地感觉到一股清香，隐隐带着一股诱人的感觉，让人越吃越想吃。大家围在桌子边上，还没有正式坐下来吃午饭，萝卜丝已经被吃完了。沈雪宁微微一笑：“大家是接受这个味道的吧？”沈爷爷道：“这么好吃的萝卜，有什么不能接受的？要我说，你这萝卜比那些白萝卜好，可不能卖太便宜了。”沈雪宁道：“我也是这么想的，到时候定四块钱一斤，妈，你在卖的时候可以把萝卜花开，让客人先尝后买。”刘娟觉得有些浪费了：“要这样吗？”沈雪宁道：“现在我们这边没有卖这种萝卜的，大家不知道味道，要让大家吃了，觉得好吃才会买是不是？”刘娟想了想