第229章 罗南你飘了呀！(3/5)

次账。“开业后卖得怎样？”餐厅只在开业前几天排过长队，后来就没有这种情况发生了。虽然‘试营业’结束后菜品恢复了原价，但罗南对收入情况还是没有底。‘财务’冯珍拿着计算器说：“我和你爸爸早就想和你对一次账了，不是卖的不好啊，儿子你别害怕！”罗天海对罗南说：“我们想让你尽快把贷款还了。”冯珍看着账单说：“开业18天，总营业额是406781法郎，扣掉成本和各种税费后应该有7万多，还有几天到月底，足够做下个月的运营成本，我和你爸爸商量，你把这7万多拿走去还房贷吧。”餐厅有140个餐位，稳定下来后，每天的翻台率是2，点菜的客人客单价是110法郎，点套餐的客人人均35法郎，但总体还是点菜的人多，平均下来是80法郎上下。（DS给的数据）不过开餐厅后难免要和税费打交道。在1986年用现金做交易时，政府很难监管到税费的问题，但现在这个问题是绕不过去了。而法国又是一个‘重’税的国家，每个月要缴纳的税费非常多。第一个要交的税是增值税：堂食服务：7%酒水销售：17.6%第二个要交的是企业所得税：月利润≤38.12万法郎：42%月利润＞38.12万法郎：50%新创企业前2年利润＜20万法郎可减半征收，但罗南的餐厅已经超过了这个范围。第三个要缴纳的是职业税：这部分是按照房屋租赁价和地方税率缴纳的，普罗旺斯的地方税率是2.1%，这部分罗南已经在之前缴纳给卢尔马兰政府了。第四个要缴纳的是社会分摊金，即‘员工保险’，费率为员工税前工资的40%。其他的税费还有：营业税：约150法郎/月垃圾处理税：约50法郎/月如果餐厅是自有房产，还要缴纳100法郎/月的市政设施费。综合下来，这些税费会占营业额的17.6%左右。“这么多？”18天40万的营业额比罗南预计中的收入多多了。他以为很难保持住日均2万法郎，没想到还超了。罗天海笑着叹了一口气：“忘了自己做的事了？还不是你和佐伊吸引来的那帮人把营业额带上去了。”如果没有那帮艺术家，可能真没办法维持2万法郎的日营业额，但那些艺术家一聊起来酒下的非常快，给餐厅做了不少贡献。冯珍把话题再次拉回到正轨：“你的贷款还剩下7万对不对？赶紧都去还了，利率太高了，你现在还的都是利息！”